Kanatlı Hayvan Etleri

Taze, Helal, çok yönlü – Sektörünüz için Hacılar kümes hayvanı ürünleri

Kümes hayvanı ürünlerimiz yalnızca QS sertifikalı çiftliklerden gelir ve en sıkı hijyenik koşullar altında işlenir; bağımsız veteriner hekimler tarafından günlük olarak denetlenir. Kümes hayvanları, özellikle tavuk ve hindi, dünya çapında en çok işlenen ve tüketilen etlerden biridir. Hacılar Fleischgroßhandel GmbH, gıda hizmeti sektörüne, kebap üreticilerine, hazır gıda üreticilerine, toptancı ve perakendecilere yüksek kaliteli, helal sertifikalı kümes hayvanları tedarik etmektedir. Müşteri taleplerine göre esnek kesimler, rafine et ve endüstriyel işleme seçenekleri sunuyoruz.

image
image
image
Paketleme ve Teslimat – Verimli, güvenli, bireysel İnsan Kaynakları

/ HACILAR ET TOPTANCI

image

38 yıllık deneyim

img
image

– Usta zanaatkarlardan kalite, çeşitlilik ve güvenilirlik

image

– Usta zanaatkarlardan kalite, çeşitlilik ve güvenilirlik

Sektör odağı ve kullanımları

Kümes hayvanı kesimi – kesimlere genel bakış

Sanayi / Kullanım Uygun bölümler
Döner üretimi Göğüs filetosu, kemiksiz butlar, deri (karışık için)
Restoran / Snack Bar Göğüs filetosu, kanat, but (marine edilmiş)
Self servis mallar / Perakende Vakumlu bagetler, filetolar, ızgara parçalar
Şarküteri / Hazır yemek İç fileto, kıyma, marine edilmiş parçalar
İhracat / Toptan pazarlar Bütün tavuklar, kanatlar, sırtlar, karkaslar
Özel pazarlar (Helal / Türk / Arap) Kültürel olarak özel kesimlere sahip helal kesimli et
Budlar (üst ve alt uyluklar)
Kanatlar (bütün veya kesilmiş)
Göğüs filetosu (derili / derisiz)
Sakatat (karaciğer, yürek, mide)
Kanatlı Hayvan Etleri

Kanatlı eti kesimlerinin seçimi ve kullanımları

Bölüm / Açıklama Kullanım / Endüstri
Göğüs filetosu (derili/derisiz) / premium kesim, çok yönlü Döner kebap, şarküteri, restoranlar, self servis ürünler
İç fileto / göğsün yumuşak kısmı Şarküteri, hazır yemekler, gastronomi
Bacaklar (uyluk ve baldır) / Göğüsten daha fazla yağ ve lezzet Izgara yemekleri, haşlama yemekleri, ihracat
Kemiksiz kuzu butu / derili / baharatlamaya ve marine etmeye uygun Döner kebaplar, marine soslar, sosisler
Kanatlar (bütün veya dilimlenmiş) / Kızartıldığında veya kızartıldığında çıtır çıtır Barbekü, Sokak Yemekleri, İhracat pazarı
Sırt etleri / Daha az et, ancak yoğun lezzet Et suları, endüstriyel işleme
Kıyılmış kümes hayvanı / tavuk veya hindi Köfte, köfte, sosis
Kümes hayvanı derisi / yağı / Sosis, et suyu veya yağ çıkarma için Sanayi, evcil hayvan maması
Sakatat (karaciğer, yürek, mide) / Sağlıklı sakatat Türk/Arap mutfağının spesiyaliteleri
Spesiyaller, Türk ve Arap mutfağı

Sakatat

Kümes hayvanı kalbi

Kümes hayvanı kalbi

Tavuk ciğeri

Tavuk ciğeri

Tavuk taşlıkları

Tavuk taşlıkları
image

Yardıma mı ihtiyacınız var? Avrupa genelinde zamanında teslimat

Esnek paketleme üniteleri – müşteri isteklerine göre de

Kalibre edilmiş kesimler. Tek tek etiketleme. İster blok halinde, ister vakumlu paketlenmiş veya Euro konteynerlerde dökme olarak - ihtiyaçlarınıza göre teslimat yapıyoruz.

Yakında bizimle iletişime geçin

info@hacilar-et.de & +49 30 / 398 01 93 30