SIĞIR ETİ

– Usta zanaatkarlardan kalite, çeşitlilik ve güvenilirlik

Hassas kesim ve birinci sınıf dana eti ürünleri konusunda uzman ortağınız. Deneyimli bir AB sertifikalı kasaplık şirketi olan Hacılar Et Toptan, klasik dana etinden ince doğranmış porsiyonlara ve değerli yan ürünlere kadar kapsamlı bir yüksek kaliteli dana eti ürünleri yelpazesi sunmaktadır. Endüstri, gastronomi, et işleme ve perakende sektörlerinin gereksinimlerini anlıyor ve üretim veya günlük işleriniz için tam olarak ihtiyacınız olanı sunuyoruz.

image
image
image
Paketleme ve Teslimat – Verimli, güvenli, bireysel İnsan Kaynakları

/ HACILAR ET TOPTANCI

image

38 yıllık deneyim

img
image

– Usta zanaatkarlardan kalite, çeşitlilik ve güvenilirlik

Sığır eti çeşitlerimize genel bakış

Sığırın tamamını, tüm yaygın kesimlere ve talep üzerine, müşteri özelliklerine göre işliyoruz. Sunduğumuz hizmetler:

Her parça, verim, kullanım amacı ve kesim kalitesi dikkate alınarak işlenir; ister yeniden satış, ister endüstriyel işleme, isterse de catering sektörü için olsun.

Ön çeyrek
Ve
Hinterviertel
Tabancalar ile
Büyük veya küçük bavette
Fileto, bacak, göğüs, kanat ve kalça ile rosto dana eti
Omuz, dil, boyun, sakatat ve yan ürünleri
Sığır Eti

Ön çeyrek ve arka çeyrek

Sığır etinin ön ve arka kısımlarının tamamı çok yönlü ileri işleme için temel oluşturur. Kullanım Alanları:

Ön kısımdan alınan et, güçlü bir aromaya sahipken, arka kısımdan alınan et ise daha yumuşak ve yağsız olur.

Sığır Eti

Büyük veya küçük bavette tabancalar

"Pistol", arka kısımdan klasik bir kesimdir ve kemikleri çıkarılmıştır; endüstriyel işleme için idealdir. Büyük bavette ile: daha yüksek yağ içeriğine sahiptir; döner eti veya aromatik kızartmalar için idealdir. Küçük bavette ile: daha yağsızdır; birinci sınıf etler veya porsiyonlu catering ürünleri için idealdir. Kullanım Alanları:

Ön kısımdan alınan et, güçlü bir aromaya sahipken, arka kısımdan alınan et ise daha yumuşak ve yağsız olur.

Sığır Eti

Fileto, bud, göğüs, kanat ve kalça ile rosto dana eti

Bu birinci sınıf et, sığır etinin tüm yüksek kaliteli kısımlarını kapsar. Roast beef ve bonfile: Biftekler için, restoran sektöründe birinci sınıf et parçalarıdır. But (üst yuvarlak, alt yuvarlak, eklem): Sosis, şnitzel veya gulaş için idealdir. Brisket ve dana göğsü: Haşlanmış et, güveç ve çorbalar için idealdir. Bonfile: Kemik açısından zengin bir et parçası - et suları ve soslar için popülerdir.
Kullanmak:

Ön kısımdan alınan et, güçlü bir aromaya sahipken, arka kısımdan alınan et ise daha yumuşak ve yağsız olur.

Sığır Eti

Omuz, dil, boyun, sakatat ve yan ürünler

Bu parçalar, karakterli et ürünlerinin üretiminde özellikle önemlidir. Omuz ve Boyun: Haşlamalar, burgerler ve yahniler için idealdir. Dil: Yumuşak ve lezzetlidir - şarküterilerde popülerdir. Sakatat (karaciğer, böbrek, kalp): Geleneksel mutfak ve etnik pazarlar için. Yan ürünler (yağ, kemik, tendon): Et suyu, jelatin veya evcil hayvan maması için.
Kullanmak:

Ön kısımdan alınan et, güçlü bir aromaya sahipken, arka kısımdan alınan et ise daha yumuşak ve yağsız olur.

Sığır sakatatı

Dana kalbi

Evcil hayvan yemi endüstrisi

Sığır ciğeri

Etnik gastronomi

Sığır böbrekleri

Etnik gastronomi

Sığır akciğeri

Evcil hayvan yemi endüstrisi

Sığır dili

Etnik gastronomi

Sığır işkembesi

Etnik gastronomi

Dana başı eti

Evcil hayvan yemi endüstrisi

Sığır kemikleri

Evcil hayvan yemi endüstrisi

Dana dana dana eti

Evcil hayvan yemi endüstrisi

Sığır testisleri

Etnik gastronomi

Sığır yağı

Etnik gastronomi
image

Yardıma mı ihtiyacınız var? Avrupa genelinde zamanında teslimat

Esnek paketleme üniteleri – müşteri isteklerine göre de

Kalibre edilmiş kesimler. Tek tek etiketleme. İster blok halinde, ister vakumlu paketlenmiş veya Euro konteynerlerde dökme olarak - ihtiyaçlarınıza göre teslimat yapıyoruz.

Yakında bizimle iletişime geçin

info@hacilar-et.de & +49 30 / 398 01 93 30