ist die Bezeichnung für das weltweit größte Kontrollsystem für Lebensmittel, das 2001 eingeführt wurde und das alle Beteiligten der Lebensmittelproduktion umfasst.
Ein Lebensmittelproduzent kann das QS-Prüfzeichen nur erlangen, wenn alle in seiner Produktionskette gegliederten Firmen auch im Besitz des Zeichens sind. Somit schließt sich der Kreis. Jede Firma die ein QS-Status hat, wird in bestimmten Intervallen hinsichtlich der Einhaltung der Anforderungen überprüft. Nichteinhaltung der Kriterien kann zum Verlust des QS-Status führen. QS ist ein international anerkanntes Prüfsystem.